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阿膠是一種藥食兩用，傳統的滋補上品。傳統阿膠干燥一般采用晾干方式處理或者鼓風干燥處理，這種干燥方式處理的阿膠容易附著空氣中的異物，并且阿膠成品在售后服用不方便、攜帶不方便；此種工藝處理過程中容易發(fā)生微量元素流失，影響阿膠的功效。
凍干阿膠是通過食品冷凍干燥機在低溫真空環(huán)境下凍干而成。食品冷凍干燥機在阿膠凍干的好處是能保證阿膠不受空氣二次污染，產品衛(wèi)生；質地好且速溶攜帶方便、有礦泉水沖服即飲；解決熬膠難、有異味等諸多難點；為阿膠產業(yè)工藝技術升級走向全球市場奠定基礎。
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