為什么說枸杞凍干機的發(fā)展前景看好？

首先，枸杞本身的價值。

  枸杞為爺科落葉植物Lycium Barbrum L.的干燥成熟果實。枸杞子是一味傳統(tǒng)常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，枸杞子性平、味甘，《本草綱目》稱其具有補腎、潤肺、生精益氣等作用。現(xiàn)代藥理介紹，本品具有增強免疫、延緩衰老、抗肝損傷、降血糖、降血月旨、性激素樣、抗疲勞等藥理作用(中華人民共和國藥典.臨床用藥須知，2010年版，中藥飲片卷，國藥典委員會編.中國醫(yī)藥科技出版社，2011.4第1149頁)。由于枸杞具有藥理功效，同時又是食用的有益補品，國家衛(wèi)生部將枸杞列入了第一批藥食兼用資源目錄。

然后經(jīng)濟發(fā)展、市場的需求。

    隨著人們生活水平的提高，人們對健康理念的追求，時尚的健康食品被不斷開發(fā)推向市場去滿足人們的需求，枸杞作為一種保健性食品越來越被人們重視，市場涌現(xiàn)的枸杞片、枸杞糕、枸杞汁飲料、枸杞果脯、枸杞全粉等產(chǎn)品既豐富了市場也滿足了部分人群的購買欲望。隨著人們生活的快節(jié)奏需求，人們特希望枸杞能以休閑、食用方便的食品形勢供應市場，在輕松享受生活的同時獲得身體的營養(yǎng)補充與健康。

最后，凍干枸杞的優(yōu)勢。

   屬于保健食品加工領(lǐng)域，其具體技術(shù)方案是選擇新鮮干燥的一級枸杞干果，洗去灰塵、雜質(zhì)，撈出瀝盡水分后經(jīng)護色、硬化處理、糖漬、真空冷凍干燥、包裝等工序制備成含水率＜4%的一種開封即食型保健食品，采用本發(fā)明制備的產(chǎn)品與傳統(tǒng)的干制方法相比，能夠達到良好的脫除異味、有效地保存其有效活性成分和生物活性物質(zhì)，達到不失原味、外形完整、色澤不變，其枸杞果脆酥香甜俱佳的休閑保健食品，更適宜人們在休閑、旅行、野外作業(yè)時攜帶，食用方便。

文章編輯:上海田楓儀器有限公司www.zuzu11.com 凍干機  www.tfsye.com