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食品凍干機(jī)的材質(zhì)要求

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食品凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,用于各種食品真空冷凍干燥。目前市場(chǎng)有果蔬食品凍干機(jī)、肉類食品凍干機(jī)、水產(chǎn)食品凍干機(jī)、速溶粉凍干機(jī)、奶制品凍干機(jī)凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線,在凍干加工各種食品需要保證食品安全,所以對(duì)凍干機(jī)材質(zhì)有嚴(yán)格的要求。

因?yàn)樵诖蠖嗍称范际怯袡C(jī)物食品,對(duì)金屬有一定的腐蝕作用,如果材質(zhì)用的不當(dāng),容易造成食品污染,對(duì)人體健康有害。所以使用材質(zhì)需要采用耐腐蝕、不會(huì)產(chǎn)生污染、容易清潔的材質(zhì)。在食品凍干機(jī)材質(zhì)對(duì)物料有影響的部分有:凍干箱體,隔板、物料車、物料盤、冷凝管等部分,目前市場(chǎng)上食品凍干機(jī)材質(zhì)參差不齊,有采用碳鋼、不銹鋼、鋁材等材質(zhì),按食品安全要求至少需要使用304不銹鋼材質(zhì)。碳鋼容易污染食品、鋁材容易被腐蝕,無法保證凍干食品安全。

食品凍干機(jī)是在超低溫-50℃左右和高溫100℃之間運(yùn)行,而且在真空狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間工作運(yùn)行,使用的材質(zhì)需要耐高低溫同時(shí)還要求有金屬的韌性和強(qiáng)度。所以食品凍干機(jī)的凍干箱體、隔板、物料車、物料架、物料盤、冷凝器等需要采用304不銹鋼或者316不銹鋼等材質(zhì),耐腐蝕、容易清潔,耐高低溫和有強(qiáng)度,保證凍干食品安全和食品凍干機(jī)耐用。所以各大凍干食品加工企業(yè)在選擇設(shè)備技術(shù)指標(biāo)和配置同時(shí),對(duì)食品凍干機(jī)的材質(zhì)需要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。



標(biāo)簽: 食品凍干機(jī)  
地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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食品凍干機(jī)  

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