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凍干即食鮑魚加工方法，其包括步驟：將鮑魚帶殼清洗-—帶殼打花刀(即在鮑魚肉表面上用刀劃出一些很深的刀紋)-—入味-—帶殼蒸或煮-一帶殼再次入味-一帶殼凍干-一帶殼單個真空或氮氣包裝。
食品凍干機在凍干即食鮑魚的應用既能確保鮑魚原有風味且食用方便，從而制得原味、且食用方便的凍干帶殼即食鮑魚。
鮑魚凍干
田楓凍干機：www.zuzu11.com/index.php?case=archive&act=list&catid=52
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