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蔬菜凍干機(jī)設(shè)備的應(yīng)用

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       蔬菜凍干機(jī)設(shè)備的應(yīng)用,加工出來的凍干蔬菜在我國的市場(chǎng)上越來越常見,已經(jīng)能夠被廣大 消費(fèi)者所接受,凍干蔬菜在國外的發(fā)展已經(jīng)非常成熟,被消 費(fèi)者公認(rèn)為高檔的產(chǎn)品。目前,凍干蔬菜已成為一種產(chǎn)業(yè), 不單單是對(duì)生鮮蔬菜的加工,也運(yùn)用到了很多其他的方面, 給我國的餐飲事業(yè)注入了新的活力。 

       通過蔬菜凍干設(shè)備加工的凍干蔬菜已經(jīng)進(jìn)入到了人們的生活中, 除了對(duì)生鮮蔬菜的加工,凍干蔬菜還應(yīng)用到了其他的方面。比如,以往的方便面等產(chǎn)品使用的配料都是復(fù)水性較差的蔬菜, 加入后不但很慢復(fù)水,而且口感和顏色都不佳,而運(yùn)用凍干蔬 菜就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。

蔬菜凍干機(jī)設(shè)備20平方

      目前,我國已經(jīng)將凍干的小蔥和香菜 等配料運(yùn)用到了方便食品當(dāng)中,并取得了好評(píng)。其次,在湯料領(lǐng)域,我國應(yīng)用凍干技術(shù),將凍干蔬菜與湯料相搭配,方便易 攜,隨時(shí)沖水隨時(shí)飲用,既不損失營(yíng)養(yǎng),又美味可口,給人們 的生活帶來了極大的方便。

      第三,凍干蔬菜還廣泛應(yīng)用到了粉末蔬菜領(lǐng)域。目前,市場(chǎng)上售賣買的菠菜面、胡蘿卜面等都是將凍干蔬菜或者水果磨成粉末,并加入到面粉當(dāng)中,形成餅干、 糕點(diǎn)或者掛面,風(fēng)味獨(dú)特。

      第四,在顆粒蔬菜領(lǐng)域。針對(duì)那 些比較難吃到新鮮蔬菜的人群,如兒童、老人或者病人,在 這種情況下,可以將凍干蔬菜制成顆粒狀,并根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的搭配, 制成混合的顆粒食品,方便這些人群的進(jìn)食,保證他們的營(yíng) 養(yǎng)攝入。

     最后,在速溶飲品領(lǐng)域,凍干蔬菜也有很大的作用, 近年來,市場(chǎng)上出現(xiàn)了溶菜汁粉這種飲品,沖開之后與新鮮 蔬菜汁無異,這種溶菜汁粉就是利用了凍干蔬菜,并以其保 存時(shí)間長(zhǎng)且不喪失原來的味道等優(yōu)勢(shì)迅速占據(jù)了市場(chǎng)。


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地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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