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田楓鮮花凍干機(jī),玫瑰花凍干工藝

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   鮮花凍干機(jī)在玫瑰花上的應(yīng)用,有利于保持玫瑰花原有的生物活性、顏色和風(fēng)味及芳香。減少揮發(fā)性和熱敏性物質(zhì)的損失,可以最好的保持物質(zhì)原有的性質(zhì)。干燥后體積和形狀不變,復(fù)水性好。不易氧化,更好地保存物品,延長保存期。

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   玫瑰花凍干工藝,主要步驟如下:

1、玫瑰花采摘:使用24小時(shí)之內(nèi)摘的新鮮玫瑰花,陰干保存,濕度為環(huán)境相對(duì)濕度小于50% ;
2、真空冷凍干燥:將玫瑰花放入田楓鮮花凍干機(jī)內(nèi)并按10~20KG/M2鋪料,關(guān)閉密封門,打開真空泵開關(guān)及冷凍干燥器開關(guān),抽真空至15kPa~25kPa,同時(shí)啟動(dòng)制冷,在2~4小時(shí)內(nèi)將真空冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度降至-40°C~ -65°C,保持時(shí)間0.5~2小時(shí);通過隔板下的加熱系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品緩緩加溫,供給制品在升華過程中所需的熱量,在9~30小時(shí)內(nèi)將玫瑰花升溫至0-15°C,使玫瑰花花干燥。干燥后的玫瑰花保持原有鮮艷的顏色,最大程度的保存其營養(yǎng)成分和保健作用。

3、稱量、包裝:將干燥后的玫瑰花置于5升~10升的包裝瓶中,儲(chǔ)存。環(huán)境相對(duì)濕度小于50%,室溫25°C以下,避光保存;稱量分裝入包裝袋內(nèi),真空充氮包裝機(jī)將包裝袋抽真空充氮?dú)饷芊獍b,作為銷售包裝;

4、檢驗(yàn)、入庫:產(chǎn)品抽樣做衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)檢驗(yàn)、水分測試和功能性成分測試,合格產(chǎn)品入庫儲(chǔ)存。

文章編輯:上海田楓儀器有限公司www.zuzu11.com 凍干機(jī)  www.tfsye.com


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