水果凍干機(jī)在我國市場前景巨大，為什么這樣說？主要有以下幾點(diǎn)：
1、凍干優(yōu)勢
傳統(tǒng)的水果干燥工藝帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，而凍干水果保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點(diǎn)；
2、價格優(yōu)勢
凍干食品在國際市場的價格是熱風(fēng)干燥食品4～6倍，是速凍食品7～8倍，這為水果凍干機(jī)發(fā)展提供了條件；
3、凍干食品市場的擴(kuò)大
隨著我國經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，特別是對高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外，我國旅游、探險、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展，同時高檔餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快，都對方便即食食品的需求量越來越大。
4、新款原位小型水果凍干機(jī)
新款原位小型水果凍干機(jī)的出現(xiàn)，使得凍干機(jī)在家庭、個體水果種植戶應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)大，使人們對凍干技術(shù)的認(rèn)識加大；小型水果凍干機(jī)參數(shù)：
型號 | TF-HFD-1 | TF-HFD-4 | TF-HFD-6 |
隔板面積 | 0.1㎡ | 0.4㎡ | 0.6㎡ |
冷阱溫度 | -40℃ | ||
極限真空度 | 15Pa | ||
處理量(KG/批) | 1~2 | 4~6 | 6~8 |
板層間隔（mm） | 45 | 45 | 50 |
電源 | 220V;50HZ | ||
功率(W) | 750W | 1100W | 2300 |
重量（KG） | 50 | 80 | 120 |
物料盤尺寸（W*L） | 140*278mm 3層 | 200*450mm 4層 | 300*400mm 5層 |
外形尺寸 W*D*H（cm） | 40*55*70 | 51*70*85 | 70*80*130 |
信息來源:上海田楓儀器有限公司：凍干機(jī)www.zuzu11.com 冷水機(jī)www.tfsye.com