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為何選擇凍干技術(shù)保存蜂王漿

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養(yǎng)蜂和保健品行業(yè)中,蜂王漿被譽(yù)為一種珍貴的天然保健品,它是工蜂通過咽腺分泌的一種特別物質(zhì),專門供蜂王食用。蜂王漿制藥凍干機(jī)的應(yīng)用對(duì)蜂王漿來說,提供更好的儲(chǔ)存方案。

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蜂王漿富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性成分,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但卻沒有蜂蜜一般的天然防腐特性,極易受到溫度和濕度的影響,從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失和質(zhì)量的下降。而制藥凍干機(jī)就能解決這一問題。

幼蜂成長(zhǎng)過程中,工蜂的頭腺不斷分泌蜂王漿來拿喂養(yǎng)幼蜂或者喂養(yǎng)蜂王。蜂蜜則是蜜蜂采集花蜜并在蜂巢中經(jīng)過轉(zhuǎn)化和釀造而成。但由于蜂蜜經(jīng)過釀造后,水分較低,且主要成分是葡萄糖和果糖,這些高濃度的糖分能夠通過滲透作用脫水微生物,從而抑制其生長(zhǎng),自帶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存屬性。

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蜂王漿雖富含較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含水量也較高,且因含有多種有機(jī)酸和蛋白質(zhì)而具有獨(dú)特的酸味和微苦味。蜂王漿制藥凍干機(jī)通過將蜂王漿在低溫下凍結(jié),然后在真空環(huán)境中使冰晶直接升華為水蒸汽,從而去除蜂王漿中的水分。這個(gè)過程在低溫下進(jìn)行,避免了高溫對(duì)蜂王漿營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,最大程度地保持了其活性成分及色、香、味不變。

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蜂王漿制藥凍干機(jī)的凍干技術(shù)使得蜂王漿的攜帶和使用更加方便。凍干后的蜂王漿通常以粉末或顆粒形式存在,這種形式不僅便于分裝和計(jì)量,在使用時(shí)也無需復(fù)雜的準(zhǔn)備過程,只需簡(jiǎn)單地溶解即可,便于消費(fèi)者食用。

由于水分含量極低,微生物無法在其中生長(zhǎng),從而有效防止了微生物的繁殖和污染。這使得凍干蜂王漿可以在常溫下長(zhǎng)期保存,而無需依賴?yán)洳卦O(shè)備。


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