亚洲区色情区激情区小说,免费AV网站,乱肉黄蓉合集500篇,japan白嫩丰满人妻videoshd

探索牛肉凍干技術,了解食品凍干機工作原理

05/07

牛肉凍干解決了牛肉干燥過程的營養(yǎng)流失、需要低溫存儲、冷鏈流通和加工繁瑣等問題,給牛肉深加工和預制菜加工行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇!凍干牛肉為什么具有其他傳統(tǒng)加工無法達到的優(yōu)勢,在這我們帶大家來了解食品凍干機的工作原理,探索牛肉凍干技術。

牛肉是富含肌氨,維生素鉀和蛋白質(zhì)等的營養(yǎng)食品,其中的營養(yǎng)成分和微量元素會受高溫和氧化反應破壞或者變性,所以正常需要低溫冷凍保存。隨著凍干機技術發(fā)展,食品凍干機對食品進行穩(wěn)定化干燥加工生產(chǎn)已廣泛應用。食品凍干機的工作原理是基于水的三態(tài)變化,水在三相點(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。食品凍干機先把食品物料進行低溫冷凍成固態(tài),而后在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結(jié)的食品物料中的水分,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達到食品物料冷凍干燥目的。

牛肉凍干技術是根據(jù)升華原理,分別對牛肉的冷凍溫度,冷凍速率、升華真空度、干燥溫度、升溫速率、物料溫度等進行控制,已到達穩(wěn)定化干燥的目的。我們分別測出生牛肉的共晶點在-18℃左右,熟牛肉共晶點在-28℃左右,這樣確定各自的預凍溫度、一次干燥溫度范圍和解析干燥溫度范圍,在升華過程的真空調(diào)節(jié)范圍。確保牛肉真空冷凍干燥后的色、香、味、形和營養(yǎng)成分基本不變,干燥后含水在3~5%左右,復水良好等目的,無需添加防腐劑能在常溫下長時間保存。

我們通過對食品凍干機和牛肉凍干技術的探索了解,可以確定食品真空冷凍干燥是保存食品營養(yǎng)成分的優(yōu)選干燥方法,可以廣泛應用到各種牛肉凍干、雞肉凍干、驢肉凍干、海鮮凍干等加工生產(chǎn)。

地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
上一篇程序降溫儀技術優(yōu)勢和功能
下一篇冷水機在凍干機設備配套應用

相關內(nèi)容

精品无码久久久久国产app| 看同性男aa片| 两腿间花蒂被吸得肿了视频| 天天摸天天做天天爽水多| 曰批视频免费40分钟试看| 亚洲午夜精品一区二区麻豆| 欧洲亚洲精品a片久久99果冻| 亚洲日韩国产成网在线观看| 免费看又黄又无码的网站| 班长用她的玉足白丝帮我爽| 御书房双乳晃动干柴烈| 超薄丝袜足j好爽在线观看| 日本三级片在线观看| 最近2018中文字幕2019视频 | 97色偷偷色噜噜狠狠爱网站97| 苍井空与黑人90分钟全集| 上流社会在线观看| 国产精品嫩草影院av| 无码精品人妻一区二区三区AV| 久久久无码av精品亚洲a片软件| 圣女当众被迫高潮h高| 热re99久久精品国产99热 | 欧美深度肠交惨叫| 高h全肉np放荡日记| 色yeye香蕉凹凸一区二区-| 午夜福利在线观看午夜电影街bt| 亚洲精品国产第一综合99久久 | 人善交videos欧美3d| 无码国产一区二区三区四区| 少妇高潮毛片免费看| 国产精品久久久久久吹潮| 超级yin荡的高中女h文校园 | 欧洲freexxxx性| 精品一区| 亚洲av无码一区二区三区dv| 国产精品亚洲av在线观看| 国产精品51麻豆cm传媒| 国产做a爱免费视频在线观看| 永久黄网站色视频免费直播| 国产麻传媒精品国产av| 御书房双乳晃动干柴烈|