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益生菌凍干粉技術(shù)

07/20

真空冷凍干燥機制備益生菌凍干粉技術(shù),包括如下步驟:

1、活化培養(yǎng)菌種,將乳酸菌、乳桿菌、酵母菌、雙歧桿菌和鏈球菌分別進行活化培養(yǎng);

2、配制混合菌種液,將10~20wt%的乳酸菌、5~10wt%的乳桿菌、5~10wt%的酵母菌、5~15wt%的雙歧桿菌、5~10wt%的鏈球菌、以及余量無菌水混合配制成混合菌種液;

3、將所述步驟2中制得的混合菌種液按照質(zhì)量比1:30~1:25的接種量接種到滅菌后的培養(yǎng)基中進行培養(yǎng);

4、將所述步驟3中接種后的所述培養(yǎng)基送入發(fā)酵罐中發(fā)酵15~20天,得到復(fù)合菌劑基礎(chǔ)原液;

5、將所述步驟3中得到的復(fù)合菌劑基礎(chǔ)原液放進真空冷凍干燥機設(shè)備干燥室進行凍干脫水,得到益生菌凍干粉。

冷凍干燥機

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